财新周刊｜餐饮业重启

　　文｜财新周刊 沈欣悦

　　6月1日，上海复常，全行业复工复产快速推进，生产生活秩序正在逐步恢复。越来越多餐厅得以恢复营业，在家买了两个月团购和保供套餐的市民，迫不及待地前往市内各大餐厅“换口味”。

　　但6月的第一周，餐厅基本还无法提供堂食，市民们坐在户外台阶上、花坛边、自行车上，享用从店内打包出来的食物。随着商场陆续开放堂食，更多餐厅开始限流迎客。但近日来，上海社会面病例未止，多区开展全员核酸筛查，数家上海餐饮商家告诉财新，刚开了两三天堂食又得歇业，恢复观望状态。