自然界中，每当有生物凋亡，“分解者”便会出现。它们能把动植物残体中复杂的有机物分解成简单的无机物，释放到环境中，供生产者再一次利用。分解者是生态系统不可或缺的组成部分。人类社会中，废品回收者就扮演了类似的角色。
“最近每天都有几个电话打来让去收店，忙不过来，仓库都要放不下了，要挑着收。”冯国廷操着一口安徽方言说道，粗壮的双手紧握奔驰车方向盘，两臂露出一道道明显的疤痕，这些都是搬运废品受的伤。他正前往浦东新区一家餐饮店的设备仓库看货，听中间人说，有几个“好货”，但对方没发视频过来，他不得不亲自跑一趟，评估是否值得回收。冯国廷全家人都在上海做餐饮设备回收，这个行业号称“餐饮终结者”，如同自然界中的分解者一样，他们构成了餐饮行业的最后一环。冯国廷位于上海市青浦区华新镇的1800平方米的仓库里，满满当当堆放着各类二手餐饮设备，烤箱、咖啡机、制冰机、洗碗机……基本上都是这半年回收进来的，被擦洗干净后正等待出售。
6月30日，黄浦区马当路，冯国廷站在一家咖啡店的工作台上，仔细查看咖啡机的型号和生产日期。
6月30日，冯国廷请来的工人们正在搬运位于顶楼的餐饮设备，设备重的有几百公斤，需要多人合力才能挪走。
冯国廷小心地包装贵重设备，防止运输中出现磕碰。
回收人员用绳子固定满满一卡车设备，为了搬运这些，他们花了好几个小时。
根据国家统计局2022年6月15日数据，1—5月份，全国餐饮收入1.6274万亿元，同比下降8.5%。5月份，全国餐饮收入3012亿元，同比下降21.1%。在上海，堂食停摆近3个月，餐饮业遭受重创。财新此前报道，多名餐饮业人士估计，上海这轮疫情过去，至少要倒闭30%的餐厅，资金链断裂，原材料付款违约。
