如何避免全球食物安全危机？

　　文｜财新周刊 黄姝伦 汪苏 发自北京，文思敏 发自香港

　　疫情似乎正在全球农产品市场扇动蝴蝶的翅膀。

　　身处美国疫情“震中”的纽约，中国留学生阿辉近日花60美元抢下了一包15磅的大米，而疫情前才不过30美元。家住法国巴黎的刘女士发现，超市售卖的普通西红柿一度从每公斤2.49欧元涨到了5.99欧元，产区也从西班牙换回了法国。在中国的香港，3月底，市民们再次涌向超市，被抢购一空的货品，从口罩、厕纸变成了大米，内地也出现居民囤粮的情况。