封面回声（《财新周刊》2016年第36期）

　　肯德基和麦当劳是一代中国人的记忆，它们与改革开放同步，当时进入中国引起了轰动，尽管有这样那样的非议，两家洋快餐还是促使整个中国餐饮业提高品质、开始关注食品安全。可以说，现在出差旅行，最简单快捷安全的食品，还得是肯德基和麦当劳，为什么？无他，标准化。希望被中国资本买下后，“洋快餐”还能保留住自己最珍贵的标准化生产，即使他们已经不是“洋快餐”。

　　——木盒

　　被中国人收购，然后麦当劳开始卖饺子。