答疑（《财新周刊》2023年第04期）

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　　北京读者 阳鼎：

　　“地沟油变柴油”技术近期引发热议，这是一种什么技术？

　　本刊产业新闻部：

　　近期所谓“地沟油变柴油”即二代烃基生物柴油技术，主要利用废弃食用油（即“地沟油”）、棕油厂污水（POME）等废弃油脂，催化加氢生成氢化植物油（HVO，即二代生物柴油）。相比而言，一代酯基生物柴油（FAME）对原料要求较高，主要利用玉米等植物作物，通过酯交换生产生物燃油，往往会推高粮食需求。