财新周刊｜零食业并购潮涌

　　文｜财新周刊 孙嫣然

　　2023年末，零售折扣行业迎来一家“独角兽”公司。12月18日，好想你（002582.SZ）、盐津铺子控股（002847.SZ）入股零食很忙集团，10.5亿元投资获近10%股份，意味着后者整体估值达到105亿元。

　　一个月前，已经拥有4000家连锁店的零食很忙，收购了有2600家店的另一零食连锁品牌赵一鸣。在联商网2023年度量贩零食连锁品牌榜单上，这两家的门店数分列第一、第三。

　　所谓“零食量贩”，多售卖散装食品，定价比传统超市便宜20%—30%；比电商旗舰店同类产品的克重则降低10%—15%；主要靠加盟模式轻资产快速开店，形成一定规模后再与上游议价，然后以更低成本向加盟店供货，实际相当于传统零售的“一级批发商”角色。据艾媒咨询数据，截至2023年10月，全国零食折扣门店数达到2.2万家，全年市场规模预计809亿元，比三年前增长了10多倍。