财新周刊｜海底捞过冬

　　文｜财新周刊 沈欣悦

　　距离海底捞宣布大规模关闭餐厅过去了100多天，300余家餐厅在2022年到来前已停业。这家在中国餐饮行业流通市值最高的火锅龙头，正经历其成立28年来最大的一道坎。

　　2022年2月21日，海底捞（06862.HK）发布盈利预警，2021年净亏损预计为38亿—45亿元，几乎蚀空过去三年的盈利；其中33亿—39亿元来自关店导致处置长期资产的一次性损失、减值损失。海底捞由此录得2015年以来首个年度亏损。