财新周刊｜守护校园餐

　　文｜财新周刊 张粲 陈佳，白悦瑶（实习）

　　2025年9月15日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换。校园餐供应商上海绿捷实业发展有限公司（下称“绿捷公司”）回应称，因为“虾仁中有细沙”。事后，学校补发饼干和面包作为替换。

　　一石激起千层浪。部分上海家长、学生在社交媒体上痛诉对校园餐食的不满，反映的问题包括但不限于菜品质量差、油炸、冷冻肉等超加工食品过多等。还有上海家长、学生反映，曾在饭菜中发现钢丝球、碎抹布等异物。