答疑（《财新周刊》2025年第49期）

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　　北京读者 丽峰：

　　近期，作为可持续航空燃油（下称SAF）原料的“地沟油”供不应求引发热议，曾被视为垃圾的厨余废弃油脂为何会供不应求？

　　本刊产业新闻部：

　　12月13日，霍尼韦尔中国区总裁余锋在北京举办的第十五届国际跨国公司领袖圆桌会议上表示，国际市场SAF需求高，“过去两年中国‘地沟油’价格涨了4倍”。

　　余锋表示，国际市场上SAF每吨价格已超2000美元（约1.4万元），中国“地沟油”价格随之上涨，两年间从每吨1000多元涨至6000多元，仍供不应求。