文|财新周刊 文思敏,刘悦铃(实习) 发自香港
每到周末,深圳的各家鲍师傅糕点店门前,常常出现一群背着双肩包、穿着运动鞋、讲着流利粤语的顾客,他们个个出手“阔绰”,经典产品肉松小贝一买就是好几盒,之后他们还会去瑞幸点一份网红咖啡,最后拎着大小“战利品”搭地铁回香港。
曾一度陷入冷清的鲍师傅,在2023年初香港与内地全面通关后,凭借较低的客单价和社交媒体的宣传,迎来了再次翻红,在回港的地铁上甚至出现人手一袋鲍师傅的盛景。“原本鲍师傅在卓悦中心都要撤场了,这家店每个月营业额不到10万元,但是香港客流来了之后,不仅每天一开门就要排队,月营业额涨到每个月75万元以上。”一位资深商业地产人士向财新透露。