图|视觉中国
当地时间2021年4月7日,法国勃艮第夏布利产区,葡萄园工作人员点蜡烛为园区增温,防止霜冻。霜冻是葡萄酒产区的一大威胁,尤其在初春葡萄藤生长季,低温会损坏新芽,影响产量。2017年春,霜冻席卷法国多地,波尔多产区因此减产40%。■
[《财新周刊》印刷版,按此优惠订阅全年,按此收藏单期,随时起刊,免费快递。]