逝者｜通过食物理解世界

　　文｜龙荻
　　艺术家

　　安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain），一个带领我们通过食物来理解生活的人，这个世界上最会讲故事的人之一，2018年6月8日突然自尽身亡，令许多人深感震惊。他的母亲说，“我觉得他是世界上最后一个可能这样做的人”。诚然。伯尔顿一生的作为及行事风格，都在教人们如何极尽真诚、平等、开阔、热诚地去生活。

　　伯尔顿1956年出生于纽约，父亲是唱片公司高管，母亲是《纽约时报》的编辑。他写作与表达的天赋似乎来源于此；更重要的影响，则是他对待美食的态度以及日后的职业选择。他曾在一篇缅怀父亲的文章中写过，父亲教会他，“一餐的价值在于它带给了你多少快乐；你吃饭的地点和跟你一起吃的人——这才是最重要的事情。他传授给我最重要的一课可能是别当个势利眼。”