专栏｜清洁女工的胜利

　　文｜蒋金晗
　　律师

　　刚刚过去的几天里，连锁咖啡品牌Manner上海总店，连续发生咖啡师和顾客之间的冲突。有咖啡师情绪崩溃把咖啡粉直接泼向催单顾客，也有店员和顾客从言语对峙发展到肢体冲突，引发了网络争论。

　　不过，此次事件网络舆论并未出现一边倒支持顾客的情况，不少网友站在了咖啡师这边，或许是像有人说的那样，“很多人从咖啡师的崩溃里看到了自己。”随着事态进一步发酵，Manner对员工的管理方式也被曝出来，比如“一员一店”导致出餐效率低；咖啡师工作量大、工作时间长，薪资却低；被投诉员工的罚单情况；甚至规定严格的上厕所时间⋯⋯一方面Manner为准备上市降低人力成本；另一方面，员工极度疲劳不堪重负，向顾客发泄情绪。看似简单的服务纠纷，背后反映的是更深层次的公司与员工之间、资本运作和劳工权益的关系。