财新传媒
封面报道|预制菜考验
安全、卫生、新鲜、现炒、风味、营养,以及知情权和选择权,消费者从各种角度拷问预制菜,这也是餐饮工业化路上要回答的问题

▍时事

柯克案放大器

柯克之死放大和加剧了美国政治生活中的极化、暴力与撕裂

▍商业

钴市找平衡

全球最大钴生产国刚果(金)以配额制替代出口禁令,资源国日益增强的控价和产业发展诉求,将如何影响国际金属市场?

▍民生

守护校园餐

校园餐由市场监管、教育、卫生健康、公安等部门共同治理、分段监管,如何协同?

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